Moi, Moche & Bon : à la rescousse des fruits
A la rescousse des fruits & légumes
Ces dernières années, la France a vu le mouvement anti-gaspillage connaitre un nouveau tournant. De plus en plus d’entreprises et d’initiatives responsables luttant contre le gaspillage alimentaire voient le jour et font parler d’elles. Encouragée par le tourbillon international du ZeroWaste porté entre autre par des icônes françaises comme Bea Johnson, la question du gaspillage alimentaire bénéficie d’un sérieux écho en France. Parmi toutes les actions positives déjà existantes, une a retenu notre attention : la startup strasbourgeoise Moi, Moche & Bon.
La 1ère chose qui m’a interpellé fut d’abord l’excellent jeu de mot que constitue le nom de l’entreprise. En effet, ce nom fera doucement sourire les fans des adorables petites créatures jaunes appelées « Les Minions », héros du film d’animation Moi, Moche & Méchant. Alors forcément avec un nom pareil je me suis intéressée de plus près à ce que faisaient Thomas, Cagri et Séverin : les trois personnalités hautes en couleurs qui se cachent derrière cette petite pomme bien rouge.
Né d’un concept simple, nos recycleurs au cœur tendre décident de ne pas faire de différences et d’accorder un peu de crédit à ces fruits et légumes qui ont tendance à ne pas plaire. Pas assez brillants, trop petits, cabossés, marqués… les critères de sélection sont presque aussi sélectifs qu’un casting de haute couture, ce qui n’aide pas à la prévention du gaspillage !
« Aujourd’hui en France ce n’est pas loin de 30% des fruits et légumes qui sont écartés du circuit de la consommation pour des questions de calibrage. Dans une société qui se doit d’être de plus en plus vigilante quant aux ressources utilisées, il semble que ces données posent un problème. »
Afin de contrer cet épineux problème, les trois jeunes entrepreneurs ont alors décidé de produire leur propre jus de pommes responsable et alsacien, réalisé à partir de fruits provenant d’écarts de tri. Les pommes utilisées proviennent de productions locales, et sont ainsi collectées et pressées pour un jus 100% naturel, sans colorant et sans conservateur.
Bien que déjà 10 points de vente distribuent leurs produits responsables, nos entrepreneurs en herbe ont plus que jamais besoin de notre soutien ! Donnez-leur un petit coup de pouce, pour plus d’infos rendez-vous ici.
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