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- La nourriture jet\u00e9e en France pourrait nourrir 10 millions de personnes. C\u2019est plus que le nombre de personnes dans le besoin en France, qui s\u2019\u00e9l\u00e8ve \u00e0 8,8 millions de personnes<\/li>\n
- Le gaspillage co\u00fbte chaque ann\u00e9e, plus cher que le trou de la S\u00e9curit\u00e9 Sociale\u00a0: l\u2019Ademe estime que le gaspillage alimentaire co\u00fbte 16 milliards d\u2019euros chaque ann\u00e9e<\/li>\n
- 350 km3 d’eau gaspill\u00e9s<\/li>\n
- 1,3 milliard de tonnes de nourriture jet\u00e9e<\/li>\n
- 1,4 millions d\u2019hectare de terre gaspill\u00e9e<\/li>\n
- 3,3 milliards de tonnes d\u2019\u00e9mission de Co2 chaque ann\u00e9e<\/li>\n<\/ul>\n
Quelques conseils anti-gaspi alimentaire\u00a0:<\/strong><\/h3>\n
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- \u00c9tablir ses menus de la semaine \u00e0 l\u2019avance et faire des listes de courses<\/strong>: cela permet de\u00a0mieux g\u00e9rer son stock\u00a0et donc d\u2019\u00e9viter le gaspillage. On sait exactement de quoi on a besoin puisqu\u2019on sait ce qu\u2019on va manger. Fini la salade que, finalement, on n\u2019aura pas le temps de manger fra\u00eeche (parce qu\u2019on avait oubli\u00e9 qu\u2019on s\u2019absenterait 2 jours).<\/li>\n
- Aller faire ses courses sans avoir faim<\/strong>: l\u2019air de rien, faire ses courses en ayant faim pousse naturellement \u00e0 acheter plus.<\/li>\n
- Adoptez les moches<\/strong>: autant que possible, ne boudez pas les fruits et l\u00e9gumes un peu tordus, moches ou non calibr\u00e9s. Ils sont tout aussi bons et vous contribuerez, \u00e0 votre \u00e9chelle, \u00e0 faire \u00e9voluer les standards de calibrage du l\u00e9gume \u00ab\u00a0tout lisse\u00a0\u00bb actuellement en vigueur dans bon nombre de magasins.<\/li>\n
- Lire et comprendre les dates de p\u00e9remption\u00a0<\/strong>: On regarde la date de p\u00e9remption pour se laisser le temps de consommer le produit, afin d\u2019\u00e9viter de devoir le jeter.<\/li>\n<\/ul>\n
Attention aux diff\u00e9rents types de dates de p\u00e9remption\u00a0:
\n\u00ab\u00a0\u00c0 consommer de pr\u00e9f\u00e9rence avant (le)<\/em> \u00bb (DDM – date de durabilit\u00e9 minimale) : signifie qu\u2019on peut consommer l\u2019aliment sans danger pour la sant\u00e9 au-del\u00e0 de la date (moyennant quelques pr\u00e9cautions pour certains aliment<\/a>) Par contre le fabricant ne garantit pas que son produit aura gard\u00e9 toute ses qualit\u00e9s (odeur, go\u00fbt, texture, couleur\u2026). On trouve cette mention sur des aliments peu p\u00e9rissables (aliments secs, en conserve, boissons UHT\u2026).
\n\u00ab\u00a0\u00c0 consommer jusqu’au\u00a0<\/em>\u00bb (DLC – date limite de consommation)\u00a0: signifie que la consommation au-del\u00e0 de la date peut pr\u00e9senter un risque pour la sant\u00e9. Elle concerne les produits tr\u00e8s p\u00e9rissables comme le lait frais, la viande, le poisson, les plats pr\u00e9par\u00e9s r\u00e9frig\u00e9r\u00e9s, etc. \u00c0 ne pas consommer dans ces cas-l\u00e0 !<\/p>\n- \n
- Bien ranger son frigo<\/strong>: On \u00e9vite de tout entasser n\u2019importe comment ce qui \u00e9vite d\u2019oublier certains aliments. L\u2019air doit pouvoir circuler autour des aliments pour que le froid arrive bien partout.<\/li>\n
- Bien conserver et utiliser les restes\u00a0<\/strong>: On met les restes au frigo ou au cong\u00e9lateur le plus vite possible. C\u2019est-\u00e0-dire moins de deux heures apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 pr\u00e9par\u00e9s ou entam\u00e9s.<\/li>\n
- <\/a> Pr\u00e9parer des \u00ab\u00a0recettes de frigo\u00a0\u00bb et cuisiner les fanes et<\/strong> \u00e9pluchures: si on gaspille de la nourriture, c\u2019est parfois parce qu\u2019on ne sait pas comment cuisiner ce que on a dans le frigo. Ou qu\u2019il manque un ingr\u00e9dient. Ou encore qu\u2019on n\u2019a pas assez d\u2019un ingr\u00e9dient pour pouvoir r\u00e9aliser une recette.<\/li>\n<\/ul>\n
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On ADORE\u00a0!\u00a0: Zoom sur Pulpe de Vie, une marque de cosm\u00e9tiques BIO anti-gaspillage alimentaire.<\/h3>\n
![\"visuel](\"https:\/\/www.recyclivre.com\/blog\/wp-content\/uploads\/PDV.png\")
\nApr\u00e8s avoir travaill\u00e9 dix ans dans le marketing pour de grandes entreprises, Julie Ducret part en ann\u00e9e sabbatique en Am\u00e9rique du Sud. Apr\u00e8s son s\u00e9jour, impossible de revenir vivre \u00e0 Paris. Elle a besoin de sa dose de soleil. Elle part donc pour Marseille en 2008, o\u00f9 elle imagine avec son amie M\u00e9lanie une gamme de cosm\u00e9tiques bas\u00e9e sur la bonne humeur.
\nPulpe de Vie, c\u2019est une marque de cosm\u00e9tiques\u00a0naturels certifi\u00e9s BIO, \u00e9labor\u00e9s \u00e0 partir\u00a0de fruits et l\u00e9gumes frais \u00ab\u00a0moches\u00a0\u00bb (ces produits qui ne respectent pas les normes de calibrage et d\u2019esth\u00e9tisme sont boud\u00e9s par les grandes surfaces) et d\u2019invendus, r\u00e9colt\u00e9s aupr\u00e8s de petits producteurs locaux, et garantis\u00a0100% made in France.<\/p>\nPulpe de Vie offre un compl\u00e9ment de revenu aux producteurs et permet donc de lutter contre le gaspillage.
\nDes produits naturels, \u00e9coresponsables et engag\u00e9s qui prennent autant soin de notre peau que de notre environnement. On est fans\u00a0!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"La Journ\u00e9e de la Lutte Contre le Gaspillage Alimentaire aura lieu le 16 octobre. Nous…<\/p>\n
- Bien conserver et utiliser les restes\u00a0<\/strong>: On met les restes au frigo ou au cong\u00e9lateur le plus vite possible. C\u2019est-\u00e0-dire moins de deux heures apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 pr\u00e9par\u00e9s ou entam\u00e9s.<\/li>\n
- Aller faire ses courses sans avoir faim<\/strong>: l\u2019air de rien, faire ses courses en ayant faim pousse naturellement \u00e0 acheter plus.<\/li>\n
- \u00c9tablir ses menus de la semaine \u00e0 l\u2019avance et faire des listes de courses<\/strong>: cela permet de\u00a0mieux g\u00e9rer son stock\u00a0et donc d\u2019\u00e9viter le gaspillage. On sait exactement de quoi on a besoin puisqu\u2019on sait ce qu\u2019on va manger. Fini la salade que, finalement, on n\u2019aura pas le temps de manger fra\u00eeche (parce qu\u2019on avait oubli\u00e9 qu\u2019on s\u2019absenterait 2 jours).<\/li>\n