Depuis l'Antiquité romaine, les pâtes, simple mélange de farine, d'huile et d'oeufs, font partie de l'alimentation occidentale et les nouilles sont consommées dans les différents pays d'Asie depuis encore plus longtemps. Pourtant, aujourd'hui les nouilles asiatiques et les multiples variétés de pâtes italiennes constituent une cuisine contemporaine et sont plus appréciées que jamais. Ce livre débordant d'imagination rassemble plus de 170 recettes de pâtes venues du monde entier, conçues spécialement pour la cuisine familiale: soupes, pâtes aux légumes, à la viande ou à la volaille, au poisson ou aux fruits de mer, et même de délicieux desserts originaux.
Toutes les recettes sont faciles à réaliser et font usage de produits frais de qualité, elles privilégient les saveurs autant que l'esthétique des plats. Superbement illustré, Pâtes et nouilles est un véritable festival de délices qui mettront l'eau à la bouche des plus fins gourmets.
· Plus de 170 recettes et des variantes originales
· Des instructions claires et illustrées étape par étape
· Des conseils utiles
· De superbes photos en couleur de chaque plat
Toutes les recettes de ce livre sont très simples à réaliser grâce aux explications claires qui sont données étape par étape et illustrées de superbes photographies des plats tels qu'ils se présentent. Magnifiquement conçu, Pâtes et nouilles est le guide idéal pour une cuisine originale et facile.
Quelles que soient les circonstances, vous trouverez dans cet ouvrage de quoi combler toutes les gourmandises: des recettes simples et rapides, originaires du monde entier. Toutes privilégient la fraîcheur des ingrédients, l'originalité des saveurs et la beauté des plats. Vous trouverez également les variétés de pâtes les plus répandues.
Les méthodes proposées sont simples et tous les ingrédients faciles à trouver. De plus, des photographies montrent les différentes étapes de la préparation pour faciliter sa réalisation. La seule difficulté? Choisir quelle sera votre première expérience.
