La raclette est l'un des plats les plus appréciés à partager en famille ou avec des amis : ensemble, on se régale de fromage délicieusement fondu et on compose un menu personnel selon son propre goût. En hiver comme en été, à l'intérieur ou à l'extérieur, la raclette est toujours un moment de convivialité. De la viande aux fruits, en passant par le poisson et les légumes, les petits poêlons permettent de faire gratiner une multitude d'ingrédients, sucrés ou salés. Avec des photos superbes et des recettes de raclette traditionnelles ou très originales, ce volume présente de savoureuses variations : de la raclette classique à la raclette exotique et sucrée en passant par la version méditerranéenne. À l'aide de cet ouvrage, vous pourrez élaborer des menus simples pour une soirée raclette à thème, par exemple. Tous les invités peuvent y trouver leur compte, jeunes ou plus âgés, végétariens ou amateurs de viande.
Toutes les recettes conviennent également pour un agréable repas partagé avec les entants, qui peuvent choisir les garnitures qui leur plaisent.
Savourez toute la diversité de la raclette.
