Comment bien se nourrir en tirant le meilleur parti des bons produits d'automne sans utiliser d'ingrédients d'origine animale et sans gluten ? Que vous soyez végétalien, allergique, soucieux de votre santé ou simplement un gourmand curieux, vous trouverez dans ce livre de quoi vous faire plaisir. Régalez-vous avec 18 recettes saines de saison, simples, originales et peu onéreuses qui sauront séduire votre palais. Il y en a pour tous les goûts et pour tous les moments de la journée. Toutes les recettes sont végétaliennes : sans viande, sans poisson, sans oeuf, sans lait, sans produits animaux. La plupart sont également sans gluten. 18 recettes végétaliennes saines, simples, originales et peu onéreuses pour séduire votre palais : Salade Fruitée d'Automne à l'Émietté de TofuPita Crue AutomnaleChutney Pourpre AciduléVelouté Noix de Beurre et PoireBoulettes de Purée aux Noisettes GrilléesSteak de Tempeh à la Châtaigne et aux NoixTendre Poireau au Sésame et à la NoriChaussons ForestiersMelonnette Parfumée et ColoréeGratin de Courge Spaghetti aux Deux SaucesCake de Polenta aux PommesCookies Moelleux Châtaigne, Noix et ChocolatWhoopies Amande et CoingPetits Fondants au PotimarronTarte Patidou aux Deux NoixPoires Fondantes au Sirop de RomarinBoisson Réchauffante au CoingSmoothie Plaisir d'Automne
