Le livre de cuisine juive

Name: Le livre de cuisine juive
Brand: Recyclivre
Author: Leah Koenig
ISBN: 9781838661212

Leah Koenig

03/09/2020
Phaidon

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Couverture de Le livre de cuisine juive par Leah Koenig

Résumé

Plus de 400 recettes issues des traditions culinaires des communautés juives du monde entier, parmi lesquelles 25 ont été réinterprétées par de grands chefs tels que Yotam Ottolenghi, Florence Kahn, Alex Raij, Assaf Granit ou encore Eyal Shani. Des pictogrammes indiquent pour chaque recette les restrictions alimentaires, le nombre d'ingrédients et le temps de cuisson à prévoir.