La table indonésienne

Name: La table indonésienne
Brand: Recyclivre
Author: Petty Pandean-Elliott
ISBN: 9781838666668

Petty Pandean-Elliott

20/04/2023
Phaidon

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Couverture de La table indonésienne par Petty Pandean-Elliott

Résumé

La cheffe de cuisine, entrepreneure et écrivaine, raconte l'histoire de son héritage indonésien à travers 150 recettes, de l'entrée au dessert : turbot grillé aux sambals rouge et vert, soto de boeuf au lait de coco, salade de fruits exotique à la sauce tamarin, riz au maïs, entre autres. Avec des recettes de boissons.