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Pâtes : recettes italiennes authentiques

Phaidon
  • 15/02/2024
  • Phaidon
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Couverture de Pâtes : recettes italiennes authentiques par Phaidon

Résumé

Le livre de référence pour préparer les pâtes comme en Italie - concocté par les chefs de La Cuillère d'argent, l'ouvrage de cuisine qui fait autorité en Italie depuis plus de 70 ans.

Des classiques comme les Penne à l'arrabbiata et les Spaghetti à la carbonara, aux plats plus recherchés tels que le Soufflé de capellini et les Linguiné au homard, ce livre célèbre notre amour inconditionnel des pâtes à travers 300 recettes tout aussi authentiques que délicieuses.

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