Résumé
A Japanese noodle book containing 50 recipes for ramen, soba and udon noodles and their soup stocks and toppings. It also includes a chapter on health, and topics such as the history of the noodle, Zen, Bruce Lee, and a day in the life of the successful fast-food noodle restaurant, Wagamama.
Caractéristiques
- Éditions : Boxtree Ltd
- Auteur : Russell Cronin
- Nombre de pages : 96
- ISBN : 9781852839987
- Date de publication : 31 octobre 1994
- Poids (g) : 330
- Reliure : Broché
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