175 recettes pour manger équilibré au quotidien
Du petit déjeuner au dessert en passant par l'apéro, les boissons et smoothies ou le goûter, laissez-vous séduire par des recettes saines et savoureuses. Végétariennes, détox ou concentrées en superaliments, pour les intolérents au lactose, aux oeufs ou au gluten, vous ne manquerez plus d'idées pour cuisiner ! Pan-cakes à l'açaï, aux myrtilles et aux cranberries, Granola à la compote de pommes, Green smoothie à l'amande, Roulés de courgette au chèvre, noix et graines germées, Soupe carotte-gingembre, Wok de courge butternut, Raw truffes aux baies de goji et noisettes, Panna cotta croustillante aux pêches et noisettes...
¤ Des recettes de base pour préparer des légumineuses, faire son propre lait de soja, réaliser une pâte brisée sans lactose, etc.
¤ Toutes les recettes veggie, vegan, sans lactose, sans gluten et au sucre naturel sont signalées par un picto.
6 cahiers consacrés aux produits phares de la cuisine bonne et saine vous donneront les clés pour choisir la meilleure cuisson, connaître les atouts santé des graines, céréales et légumineuses, etc.
