Résumé
Après explications des techniques de bases (nappage, glaçage, décorations, pâte brisée, sablée, feuilletée...), l'auteur propose 150 recettes pour tous les goûts et toutes les occasions.
Caractéristiques
- Éditions : Hachette Pratique
- Auteur : Elisa Vergne
- Nombre de pages : 192
- ISBN : 9782012362772
- Date de publication : 21 mai 1996
- Poids (g) : 916
- Reliure : Cartonné
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