Résumé
47 fromages français se présentent par ordre alphabétique : type, histoire, mode d'élaboration, production, service et vin idéal d'accompagnement.
Caractéristiques
- Éditions : Hachette Pratique
- Auteur : Collectif
- Nombre de pages : 144
- ISBN : 9782012366862
- Date de publication : 17 avril 2002
- Dimensions (L x H x E cm) : 19 X 22 X 20
- Poids (g) : 466
- Reliure : Cartonné
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