Les 1000 vins du monde

Name: Les 1000 vins du monde
Brand: Recyclivre
Author: Hachette
ISBN: 9782012367180

Hachette

19/06/2002
Hachette Jeunesse

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Couverture de Les 1000 vins du monde par Hachette

Résumé

Le guide d'achat des vins du monde. Comment connaître les vins du monde ? Chaque année, l'Union des Œnologues de France organise le concours des Vinalies internationales. En 2002 plus de 2 000 vins issus de 31 pays, dont la France, ont été dégustés à l'aveugle par des jurys. Une centaine d'œnologues venus du monde entier ont sélectionné les 1 000 vins les plus réussis des cinq continents, dont 124 Vitialies d'Or et 471 Vinalies d'Argent. Classés par ordre alphabétique, les pays, les régions et les vins sont faciles à repérer. Chaque vin retenu est minutieusement décrit : le mode de vinification, les sols, les cépages, les arômes et les saveurs. Un point sur l'état de la viticulture dans le monde. Les Vinalies internationales offrent un panorama de la viticulture mondiale, en abordant l'histoire de l'implantation de la vigne, les terroirs et les climats, les cépages, les types de vins produits. Pour chaque pays, les chiffres clés (superficie, volume, importation, exportation et consommation) sont actualisés.