Nouveau : -5% dès 30€ | -10% dès 50€

Livraison offerte  !
Recyclivre, l'occasion fait le lien

Toute la cuisine de la mer

Rick Stein
  • 02/10/2002
  • Hachette Pratique
NC (0 avis)
Couverture de Toute la cuisine de la mer par Rick Stein

États des livres

Résumé

Originelle, puissante et nourricière, la mer est une inépuisable source de vie. Poissons, coquillages, algues et crustacés sont plus que jamais estimés pour la délicatesse de leur saveur et pour la grande qualité de leur valeur nutritionnelle.

Le poisson est un produit exigeant qui réclame une cuisine spécifique pour conserver sa finesse. Chef reconnu, Rick Stein est un spécialiste de la gastronomie de la mer. Fondateur d'une école de cuisine, il met son savoir-faire à la portée de tous en livrant ses secrets pour préparer poissons et fruits de mer :

  • Toutes les techniques sont décrites par l'image pour reproduire exactement le geste du professionnel,
  • Plus de deux cents recettes traditionnelles ou originales conjuguent simplicité et raffinement : la bouillabaisse, la sole meunière, le merlan frit en colère côtoient des recettes plus audacieuses mêlant herbes et épices comme les brochettes d'espadon à l'origan, la daurade à la vapeur d'algues, ou le filet de Saint-Pierre au curry rouge.
  • Une somme considérable de savoir-faire, de recettes et d'informations, un ouvrage de référence pour toute la cuisine de la mer.

    Prix  5,93 €

    En état Très bon

    product_favorite.connexion

    Livré à partir du 10 juin

    Vous faites un achat engagé

    50 emplois solidaires crées

    + 1 000 000 € reversés à des associations

    1% for the planet member Certified B Corporation

    Livraison offerte !

    Très bon

    Prix  5,93 €

    Ces livres pourraient aussi vous plaire

    Donnez une seconde vie à vos livres !

    • Facile et rapide
    • Paiement en 48H
    • Expédition gratuite
    Scanner pour télécharger l'application
    QR Code
    Disponible sur l'Apple Store Disponible sur Google Play

    Autres livres liés à Rick Stein

    Avis des lecteurs Recyclivre

    NC (0 avis)

    Aucun avis pour le moment

    Donnez votre avis sur le contenu du livre. 

    Donnez votre avis

    Abonnez-vous à notre newsletter

    Sélection lecture et Bons plans
    Chargement en cours