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Barbecue, grillades & marinades : 80 recettes et accompagnements

Thomas Feller-Girod
  • 30/04/2008
  • Hachette Pratique
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Couverture de Barbecue, grillades & marinades : 80 recettes et accompagnements par Thomas Feller-Girod

Résumé

Barbecue

80 recettes de grillades.

Marinades et accompagnements pour tous vos barbecues : carnassiers ou végétariens, méditérranéens, océaniques, asiatiques et même sucrés...

« Faites toujours mariner les aliments avant de les cuire.
Utilisez des charbons de bois de "qualité restaurant" et attendez d'avoir de belles braises pour commencer à cuisiner. »

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