Ce livre vous invite à la découverte des régions viticoles françaises,
de leurs richesses touristiques et bien sûr de leurs vins.
À la fois guide de voyage, guide d'achat et encyclopédie du vin, il vous
accompagnera dans vos périples à travers les vignobles, que ce soit
pour une journée, un week-end ou un long séjour. Il vous propose :
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Des routes des vins
Trente-sept itinéraires parcourent les régions viticoles : certains sont
assez courts, d'autres beaucoup plus longs. Chaque circuit permet
d'alterner la visite des vignobles et la découverte des richesses
patrimoniales, naturelles et touristiques de la région.
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Des sélections de producteurs
Plus de 600 adresses de producteurs (domaines, coopératives et
négociants) sont indiquées au fil des étapes. Une sélection effectuée
en s'appuyant sur les dernières éditions du Guide Hachette des vins, qui
privilégie la qualité et la régularité d'une production.
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Une encyclopédie du vin
La première partie de l'ouvrage vous donne toutes les informations
pratiques pour choisir, acheter, conserver et servir le vin, ainsi que
toutes les connaissances de base sur les cépages, la culture de la vigne
et l'élaboration du vin. Pour chaque région, une introduction expose
les données historiques, géographiques et vinicoles permettant de
comprendre les spécificités locales. Enfin, chaque appellation d'origine
fait l'objet d'un encadré détaillé.
