Résumé
Grillades, rôtis, plats en sauce... on trouve dans ce petit livre cinquante façons d'accommoder les fleurons de nos élevages. Une introduction apprend à distinguer morceaux de 1er ou 2e choix.
Caractéristiques
- Éditions : Hachette Pratique
- Auteur : Elisa Vergne
- Nombre de pages : 64
- ISBN : 9782016206263
- Date de publication : 1 janvier 1994
- Poids (g) : 164
- Reliure : Broché
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