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Riz et risottos

Cyril Lignac
  • 07/01/2009
  • Hachette Pratique
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Couverture de Riz et risottos par Cyril Lignac

Résumé

Riz et risottos

Du riz pour toutes les envies !

Recettes chaudes ou froides, salées ou sucrées, sautées ou mijotées... le riz se prête à toutes les préparations.

Riz cantonais, riz pilaf, risotto aux champignons ou riz au lait : classiques ou plus exotiques, voici 25 recettes enrichies des conseils de Cyril pour maîtriser le riz dans tous ses états !

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