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Encyclopédie Hachette des vins

Collectif
  • 20/10/2021
  • Hachette Pratique
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Couverture de Encyclopédie Hachette des vins par Collectif

Résumé

Encyclopédie hachette des Vins

Au plus près du terrain depuis plus de 30 ans, l'équipe du guide hachette des vins partage toute son expérience et son expertise.

Découvrir l'univers du vin

  • L'histoire, de l'Antiquité à nos jours
  • Les grands cépages et les terroirs
  • Les nouvelles réglementations et le décryptage des étiquettes
  • L'élaboration du vin, de la vigne à la bouteille
  • L'achat, le service, la dégustation et la conservation
  • Les accords mets & vins

Parcourir la France & le monde

  • Un voyage dans les vignobles
  • Tous les vignobles français : histoire, cépages, terroirs
  • L'intégralité des appellations d'origine contrôlée : profils des vins, garde, prix...
  • 30 grands pays viticoles à la loupe

D'un seul coup d'oeil...

  • 45 cartes des vignobles de France et du monde
  • La notation des millésimes depuis 1945
  • Les grands crus et leurs classements
  • Les styles de vins
  • Des focus sur les grands domaines et leurs bouteilles de rêve
  • Un glossaire des cépages et le vocabulaire du vin

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