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Des desserts au sein du verre : traversée des vignobles de France en 50 accords vins et recettes gourmandes

Des desserts au sein du verre : traversée des vignobles de France en 50 accords vins et recettes gourmandes

Name: Des desserts au sein du verre : traversée des vignobles de France en 50 accords vins et recettes gourmandes
Brand: Recyclivre
Author: Juliette Henry
ISBN: 9782017047551

Juliette Henry

13/11/2024
Hachette Pratique

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Résumé

Des desserts

Au sein du verre

Dans cet ouvrage, Juliette Henry vous emmène à la rencontre d'un domaine viticole engagé et des hommes et femmes qui font le vin aujourd'hui. Chaque dégustation de cuvée inspire la création d'une recette sucrée.

Juliette propose ainsi 50 recettes sucrées liées aux produits du terroir (gâteaux, tartes, desserts à l'assiette, créations originales) et vous propose plusieurs accords oenologiques pour donner une nouvelle dimension à votre dégustation.

50 recettes de pâtisserie

Des classiques intemporels aux créations innovantes, chaque recette est une invitation à explorer les terroirs de nos régions.
Plus de 150 accords oenologiques pour découvrir l'art subtil de marier les saveurs et créer des harmonies gustatives incomparables.