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Simplissime, les recettes les + faciles du monde : cocottes et mijotés

Jean-François Mallet
  • 02/01/2026
  • Hachette Pratique
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Couverture de Simplissime, les recettes les + faciles du monde : cocottes et mijotés par Jean-François Mallet

Résumé

Simplissime

Les recettes les + faciles du monde

Rôti de boeuf en cocotte

  • Rôti de boeuf x 1 (1 kg)
  • Ail 4 gousses
  • Petits pois 400 g (frais ou surgelés)
  • Bouquets garnis x2
  • Carottes x3
  • Oignon doux x1

Sel, poivre

4 culi, à soupe d'huile

Préparation : 15 min

Cuisson : 35min

  • Faites dorer le rôti de boeuf dans une cocotte avec 4 cuil. à soupe d'huile.
  • Ajoutez les carottes coupées en fines rondelles, l'oignon émincé et l'ail puis laissez roussir 5 min en remuant. Ajoutez les petits pois et les bouquets garnis, salez, poivrez, laissez cuire 20 min à couvert. Retirez le rôti de boeuf, laissez cuire les légumes 5 min de plus et dégustez.
  1. 2 à 6 ingrédients max
  2. Une recette courte, claire et précise
  3. Une belle photo explicite
  4. Temps de préparation réduit

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