Traité pratique de la fabrication des eaux-de-vie par la distillation des vins : cidres, marcs, lies, mélasses, miel, fruits à noyaux
Ch. Steiner- 01/02/2018
- Hachette BNF
Résumé
Manuel à la fois pratique et emblématique, ce traité de fabrication livre tous les secrets liés à la distillation. A travers des notions historiques et explications des propriétés chimiques et organiques propres à chaque matière, cet ouvrage propose la maîtrise de cet art ancestral...
Caractéristiques
- Éditions : Hachette BNF
- Auteur : Ch. Steiner
- Nombre de pages : 472
- ISBN : 9782019212858
- Date de publication : 1 février 2018
- Dimensions (L x H x E cm) : 16 X 24 X 2.7
- Poids (g) : 718
- Reliure : Broché
Produit indisponible !
Nous n'avons plus d'exemplaire disponible pour le moment mais chaque jour nous remettons plus de 8000 produits en stock.
Produit indisponible !
