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Vins de Bourgogne

Collectif
  • 11/09/1996
  • Larousse
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Couverture de Vins de Bourgogne par Collectif

Résumé

Description générale de la Bourgogne et de ses vins. Explication des techniques d'élaboration des vins de Bourgogne : culture de la vigne et vinification. Présentation de chaque région viticole : son terroir, son histoire, les cépages, les styles de vin, les grands crus classés ou les appellations plus modestes, les millésimes et les principaux producteurs.

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