Orient, ma cuisine de coeur

Name: Orient, ma cuisine de coeur
Brand: Recyclivre
Author: Jean-Michel Cohen
ISBN: 9782081445932

Jean-Michel Cohen

26/09/2018
Flammarion

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Couverture de Orient, ma cuisine de coeur par Jean-Michel Cohen

Résumé

Dans sa générosité, ses parfums, sa fraîcheur, la cuisine orientale nous fait rêver.

Jean-Michel Cohen a travaillé main dans la main avec Maya Barakat-Nuq pour optimiser près de 80 recettes traditionnelles ou revisitées faciles à faire à la maison. Il apporte ici un éclairage sur les différentes propriétés et bienfaits des produits ainsi que les bonnes portions à consommer.

Du houmous aux carottes épicées au cumin, du tajine de poisson au couscous au poulet en passant par la crème à la fleur d'oranger ou les biscuits aux dattes... vous trouverez des plats pour toutes les occasions.