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Agenda gourmand 2004

Alain Muriot
  • 19/08/2003
  • Flammarion
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Couverture de Agenda gourmand 2004 par Alain Muriot

Résumé

Nos terroirs sont riches de produits gourmands : coco de Paimpol, fougasse provençale, baeckeofe alsacien... Cet agenda leur rend hommage et propose quelques grands classiques de la cuisine française. Ceux qui apprécient les recettes originales découvriront des compositions étonnantes, comme la soupe de concombre à la feta, la coquille Saint-Jacques aux algues rôties ou encore la salade d'asperges vertes aux morilles et jus de truffe. Tous ceux qui apprécient les recettes exotiques découvriront des alliances inattendues, comme les papillotes du Cap-Vert et l'empereur en feuilles de bananier.

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