Guide de bonnes pratiques d'hygiène : restaurateur
Journaux officiels- 13/04/2016
- Les éditions des Journaux officiels
Résumé
Ce guide, validé par les pouvoirs publics, s'adresse à la restauration commerciale dans le cadre d'une consommation directe. Il présente sous forme de fiches les bonnes pratiques à tenir pour assurer l'hygiène dans le traitement des denrées alimentaires. Avec des adresses utiles.
Caractéristiques
- Éditions : Les éditions des Journaux officiels
- Auteur : Journaux officiels
- Nombre de pages : 202
- ISBN : 9782110772428
- Date de publication : 13 avril 2016
- Dimensions (L x H x E cm) : 15 X 21 X 1
- Poids (g) : 560
- Reliure : Broché
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