L'agriculture, la forêt et les industries agroalimentaires 2004 présente les multiples facettes de l'agriculture française. Le livre est divisé en neuf grands domaines : le milieu et l'environnement, les structures agricoles, les moyens de production agricoles, la population agricole, les résultats économiques de l'agriculture, les industries agroalimentaires, l'alimentation, le commerce extérieur agroalimentaire, les produits. Sa lecture est facilitée par un glossaire et peut être approfondie grâce à une bibliographie. Véritable encyclopédie de poche, L'agriculture, la forêt et les industries agroalimentaires 2004 constitue une source d'informations synthétique, pour tous ceux qui s'intéressent à l'agriculture, à la forêt et à leurs débouchés.
