Technologie culinaire seconde première et terminale baccalauréat technologique hôtellerie, BTS hôtellerie-restauration pour la classe de mise à niveau (MAN) : savoirs et approfondissements, corrigé
Marc Guéniot- 15/09/2003
- J. Lanore
Résumé
Manuel du professeur pour les trois années de bac technologique hôtelier avec les corrigés détaillés des exercices proposés dans le manuel de l'élève.
Caractéristiques
- Éditions : J. Lanore
- Auteur : Marc Guéniot
- Nombre de pages : 191
- ISBN : 9782206032474
- Date de publication : 15 septembre 2003
- Dimensions (L x H x E cm) : 16 X 24 X 1.1
- Poids (g) : 310
- Reliure : Broché
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