Résumé
Exposé des différentes techniques appliquées au froid : évaporateurs, refroidisseurs, congélation, portes isothermes...
Caractéristiques
- Éditions : Eyrolles
- Auteur : M.E. Anderson
- Nombre de pages : 191
- ISBN : 9782212023015
- Date de publication : 1 janvier 1991
- Dimensions (L x H x E cm) : 12 X 18 X 1
- Poids (g) : 185
- Reliure : Broché
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