Résumé
Douze cuisiniers célèbres sont les auteurs de ce livre qui s'adresse avant tout aux professionnels de la cuisine et de la restauration. 120 recettes originales et savoureuses pour expliquer l'art de la bonne cuisine.
Caractéristiques
- Éditions : R. Laffont
- Auteur : Collectif
- Nombre de pages : 210
- ISBN : 9782221065013
- Date de publication : 1 janvier 1989
- Dimensions (L x H x E cm) : 26 X 33 X 2.3
- Poids (g) : 1850
- Reliure : Relié
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