Cahiers de diététique, n° 4. L'Alimentation de la personne âgée
Paul-Henri Chapuy- 01/01/1992
- Simep
Résumé
Après avoir passé en revue des besoins nutritionnels du sujet en bonne santé ou malade, met en évidence l'importance des facteurs nutritionnels dans certaines maladies gériatriques, ainsi que des facteurs physiologiques, psychologiques et sociaux responsables de malnutrition.
Caractéristiques
- Éditions : Simep
- Auteur : Paul-Henri Chapuy
- Nombre de pages : 136
- ISBN : 9782225827259
- Date de publication : 1 janvier 1992
- Dimensions (L x H x E cm) : 21 X 27 X 0.8
- Poids (g) : 380
- Reliure : Broché
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