L'oeuf, comme il vous plaira ! : 366 recettes

Name: L'oeuf, comme il vous plaira ! : 366 recettes
Brand: Recyclivre
Author: Yette Deblicker
ISBN: 9782226137135

Yette Deblicker

05/03/2003
Albin Michel

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Couverture de L'oeuf, comme il vous plaira ! : 366 recettes par Yette Deblicker

Résumé

À la coque, cocotte, mollet, poché, brouillé, au plat, frit, dur, en omelette, à la neige sous forme de crème, de flan, de mousse, de soufflé ou de sabayon... l'oeuf peut être servi aussi bien en entrée qu'en plat ou en dessert. Il se prépare de façon simple ou élaborée, économique ou plus coûteuse. Il est toujours là, en dépannage, et peut sauver bien des situations imprévues...