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Le cahier de recettes de Catherine de Médicis : et autres dames illustres du château de Chenonceau

Alice Breuil
  • 19/06/2019
  • Albin Michel
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Couverture de Le cahier de recettes de Catherine de Médicis : et autres dames illustres du château de Chenonceau par Alice Breuil

Résumé

Recettes de château

Une promenade gourmande dans l'imaginaire du château de Chenonceau, l'un des plus beaux joyaux du Val de Loire. Des recettes célébrant le patrimoine culinaire de la région et les goûts des dames illustres qui habitèrent le château : Catherine de Médicis en premier lieu, souveraine dont le nom évoque les fastes de la renaissance, et à qui l'on aime associer nombre de mets, de la confiture aux gelées, en passant par les artichauts ou les macarons.

Un cahier réversible. Au recto 40 recettes délicieuses et facile à réaliser : beignets d'artichauts, risotto vert, poule au pot, crème glacée à la dragée... Au verso des pages vierges pour noter ses propres recettes.

Une iconographie très riche, composée de gravures anciennes et de magnifiques photographies du château de Chenonceau.

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