Mesa : ma cuisine mexicaine

Name: Mesa : ma cuisine mexicaine
Brand: Recyclivre
Author: Beatriz Gonzalez
ISBN: 9782263188718

Beatriz Gonzalez

17/10/2024
Solar

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Couverture de Mesa : ma cuisine mexicaine par Beatriz Gonzalez

Résumé

Tacos, ceviche, margarita... Quelques mots suffisent pour convier le soleil et la générosité à votre table.

Pour nous, Beatriz Gonzalez, à la tête de trois restaurants à Paris, revisite ces recettes traditionnelles, entre haute gastronomie et convivialité. À sa table (mesa), recettes d'enfance, de street food, tacos, tamales ou guacamole côtoient poulpe, homard et cochon de lait dans cette pétillante redécouverte d'une cuisine mexicaine moderne et élégante.