Résumé
Les aspects les plus récents de la recherche sur les spécificités de la nutrition du sportif sont associés aux conclusions diététiques pratiques qui en découlent. Insiste plus particulièrement sur les effets des apports en glucides, en acides aminés, en acides gras, sur la performance sportive.
Caractéristiques
- Éditions : Elsevier Masson
- Auteur : Xavier Bigard
- Nombre de pages : 304
- ISBN : 9782294754333
- Date de publication : 18 octobre 2017
- Dimensions (L x H x E cm) : 14 X 21 X 1.2
- Poids (g) : 405
- Reliure : Broché
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