Le sujet développé à travers cet ouvrage est véritablement au coeur
de l'actualité, avec la flambée des cours des produits agricoles sur les
marchés internationaux qui sévit plus durement depuis fin 2007. Cette
hausse des prix affecte particulièrement les céréales et les produits de
base, et en particulier le riz.
L'ensemble de cet ouvrage cherche à réhabiliter le rôle du milieu
rural et des filières vivrières dans le processus de développement, pour
les pays d'Afrique de l'Ouest, et la Guinée en particulier, qui
possèdent des ressources naturelles insuffisamment exploitées. L'effet
essentiel attendu d'un soutien aux zones rurales et aux productions
destinées aux populations locales est, d'abord, de favoriser la
production d'un aliment participant activement à la sécurité
alimentaire d'un pays, et ainsi de satisfaire un aspect essentiel du
développement. La première partie de ce travail démontre l'intérêt de
privilégier le milieu rural ainsi que les liens existant entre le
développement rural et les filières vivrières. Dès lors, ces nécessaires
aspects théoriques sont prolongés par une illustration à travers un cas
concret, celui du riz en Guinée, ce qui nous a permis de montrer que
des leviers d'amélioration réels existent pour cette culture.
