Restaurateurs & hôteliers les clés de la réussite : Guide de référence pour gérer et optimiser son établissement
Nicole Jouffret- 30/08/2023
- Books on Demand
Résumé
Voici un guide très complet à destination des restaurateurs et des hôteliers déjà installés, ou de celles et ceux qui souhaitent se lancer dans l'aventure ! Que vous ayez uniquement un restaurant ou un hôtel, cet ouvrage est aussi pour vous...
Caractéristiques
- Éditions : Books on Demand
- Auteur : Nicole Jouffret
- Nombre de pages : 402
- ISBN : 9782322485734
- Date de publication : 30 août 2023
- Dimensions (L x H x E cm) : 15 X 21 X 2.5
- Poids (g) : 580
- Reliure : Broché
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