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Cuisine familiale des Aspres : 50 fiches de spécialités catalanes

Marithé Maso
  • 18/07/2011
  • les Presses littéraires
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Couverture de Cuisine familiale des Aspres : 50 fiches de spécialités catalanes par Marithé Maso

Résumé

Ces « Spécialités Catalanes » toute la région en connait des recettes mais celles « de Passa » ne leur ressemblent pas ! Elles sont, elles, bien ancrées dans ce terroir des Aspres, terroir aimé et défendu par notre chère Adrienne Cazeilles qui a encouragé la publication de ce recueil réunissant des plats qui lui ont fait revivre des moments de son enfance, belle reconnaissance d'un savoir-faire culinaire hérité de nos grands-mères catalanes.

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