Commerce à haute valeur ajoutée

«Ne serait-ce pas tout simplement le commerce de coeur qu'il faut réapprendre, le commerce de l'émotion ?»

«La tristesse se vend mal, la laideur aussi : les clients ne sont pas tristes, les produits non plus, c'est la façon dont on les vend qui est triste.»

«Si les grandes surfaces veulent vendre plus, elles doivent susciter de nouveaux besoins et ne pas s'engouffrer dans la facilité [...], elles doivent s'ouvrir à d'autres disciplines comme la gastronomie, la mode, le design, l'écologie, la pédagogie, etc.»

«Pour augmenter le panier moyen, il faut sans cesse surprendre, créer de la proximité psychologique avec le client, et, pour cela, le point de vente a besoin d'une ressource, l'animation.»