Résumé
Recueil d'une centaine de recettes pour réaliser les plats typiques des brasseries traditionnelles et des petits bistrots. Les grands classiques de la gastronomie française sont ainsi détaillés et revisités dans des recettes fidèles à la tradition et attachées à la légèreté des préparations.
Caractéristiques
- Éditions : City
- Auteur : Philippe Chavanne
- Nombre de pages : 112
- ISBN : 9782352881032
- Date de publication : 10 octobre 2007
- Dimensions (L x H x E cm) : 1.6 X 22 X 22
- Poids (g) : 640
- Reliure : Cartonné
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