Un livre dédié à l'art culinaire italien revisité par le chef Toto
Li Vigni globe trotter de la gastronomie. Soupes, pâtes, risotto,
antipasti, viandes, poissons, desserts... Plus d'une centaine de
recettes illustrées pour titiller les papilles, défendre l'amour du
beau et du bon.
Sur près de 100 recettes illustrées, redécouvrez avec facilité
et simplicité les saveurs de l'Italie. Instants privilégiés où la
gourmandise cède le pas à la gastronomie, à la découverte des
goûts et des saveurs de la Méditerranée. Et si vous y découvrez
quelque malice, ce n'est rien d'autre que l'esprit de Toto Li
Vigni, magicien impétueux des casseroles, qui se glissera jusque
dans vos cuisines. Ce livre vous invite à mettre votre grain de
sel et à laisser s'épanouir votre créativité. Devant les fourneaux
la routine est souvent un crime. Le bon cuisinier saura donc
s'écarter de tout dogmatisme, jouer d'alliances inédites et
exalter de nouvelles saveurs.
