Lyon: Restaurants, bars et cafés d'art et d'histoire

Des brasseries aux bouchons, des bars anglais aux "Cafés de la gare" la diversité des établissements lyonnais pour se désaltérer, converser, assouvir sa faim, négocier, "faire un premier pas" ou simplement rêver, est merveilleuse. Mais vous ne trouverez pas ici une histoire des cafés restaurants de la ville de Lyon. En revanche il nous a semblé utile et si possible agréable d'illustrer sur le cas lyonnais l'importance et les risques d'une disparition irréversible de lieux chargés d'histoire, parfois splendides et toujours attachants.