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Le boeuf

Fanny Rose
  • 16/11/2013
  • Ed. CPE
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Couverture de Le boeuf par Fanny Rose

Résumé

Le Boeuf

Sans sauce que serait notre cuisine ?

Elles sont la base de toute notre gastronomie.

Il en existe des centaines : froides, chaudes, liées au jaune d'oeuf, à la farine, au beurre... C'est une sélection de ces sauces que nous proposons dans cet ouvrage avec des suggestions d'accompagnement.

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