Une vie paysanne en Alsace
Vallée de Munster
Jean Hansi Wehrey est né en 1944 à Munster, mais sa ferme se trouve
à Oberbreitenbach, un hameau de la commune de Breitenbach, dans la
vallée de Munster. Fils, petit-fils et arrière-petit-fils de paysan, il a connu,
en un peu plus de cinquante années, toute l'évolution du beau métier de
paysan, passant du travail manuel à la mécanisation.
Enraciné dans sa chère vallée de Munster, il a su porter des projets innovants
et s'est fixé entre autres pour objectif de redonner ses lettres de noblesses à la
race de la vache vosgienne, qui s'est trouvée en grand péril dans les années
1970. Dans le présent ouvrage, il raconte sa vie de fermier, d'aubergiste, de
marcaire, et d'Alsacien ouvert au monde, fier de parler son dialecte natal,
l'alémanique et de la beauté des paysages qui l'ont vu naître.
Il est viscéralement attaché à la ferme-auberge du Buchwald, déjà
exploitée par son grand-père, et qu'il a entièrement rénovée, après avoir
passé de longues années dans celle du Kahlenwasen. Président pendant
de longues années de l'« Association des fermes-auberges du Haut Rhin »,
et de l'« Union des Syndicats d'élevage de la race vosgienne », transformée
plus tard en Herd- Book national de la race vosgienne, il est connu et
apprécié bien au-delà de sa vallée.
