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Le 109 : restaurants 2020 : promesses, découvertes & nouveautés

Gault & Millau
  • 14/11/2019
  • Gaultmillau
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Couverture de Le 109 : restaurants 2020 : promesses, découvertes & nouveautés par Gault & Millau

Résumé

Tour de France des tables qui font le renouveau de la gastronomie.

109 portraits de chefs taillés au couteau. Ils viennent d'ouvrir ou de reprendre un restaurant. Ils sont to u s animés d'une même passion.

Tables gastronomiques, bistrots d'ambiance, tables de potes, lieux précieux, romantiques, bobos, branchés, street food...

Ils représentent le renouveau de la cuisine française sur tout l'hexagone.

C'est le sang neuf.

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