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Plantes sauvages comestibles en automne & en hiver : plus de 40 plantes sauvages à récolter et cuisiner

Plantes sauvages comestibles en automne & en hiver : plus de 40 plantes sauvages à récolter et cuisiner

Name: Plantes sauvages comestibles en automne & en hiver : plus de 40 plantes sauvages à récolter et cuisiner
Brand: Recyclivre
Author: Janine Hissel
ISBN: 9782379223372

Janine Hissel

28/09/2023
Ulmer

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Couverture de Plantes sauvages comestibles en automne & en hiver : plus de 40 plantes sauvages à récolter et cuisiner par Janine Hissel

Résumé

Savez-vous que les plantes sauvages comestibles contiennent jusqu'à 10 fois plus de vitamines et minéraux que les légumes cultivés ? Qu'en automne et en hiver, les plantes sauvages comestibles développent des saveurs puissantes très différentes de celles du printemps et de l'été ?

Ce guide nous apprend à reconnaître 40 délicieuses plantes sauvages, regorgeant de bienfaits pour notre santé, au moment de l'année où nous en avons bien besoin. Vous saurez quand les récolter et comment les cuisiner avec ces 40 recettes (salades d'hiver, tartes, plats de légumes, de viande et de poisson) qui apporteront vitamines et caractère à vos plats !