Barbecue : le dictionnaire savoureux

On grille sur tous les continents, les dimanches, les jours fériés et parfois plus souvent Tans de la braise, piochez allègrement dans ce mixed grill de données éclairantes, de réflexions cocasses, d'astuces pratiques et d'anecdotes gourmandes, Étienne Reneaume aborde sur un ton enjoué tous les aspects de cette pratique de cuisson ancestrale qui a réinvesti les jardins et les balcons de nos sociétés modernes. Sous des angles souvent inhabituels ou franchement insolites, l'auteur nous fait partager sa pratique, sa connaissance et son amour du barbecue désormais érigé en art de vivre.