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La France à la carte : les meilleurs produits du terroir par les plus grands chefs

COLLECTIF
  • 10/11/2021
  • Webedia Books
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Couverture de La France à la carte : les meilleurs produits du terroir par les plus grands chefs par COLLECTIF

États des livres

Résumé

Soixante chefs étoilés comme Michel Sarran, Anne-Sophie Pic, Pierre Hermé et Hélène Darroze proposent chacun une recette qui met en valeur un produit du terroir français : pigeon de Bresse, morilles blondes de Franche-Comté, truite fumée du Jura, capucine de l'Hérault, figue de Solliès, entre autres.

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