Activités technologiques d'alimentation. Vol. 1. Techniques de base et préparations pour le bien portant : le cours
Adeline Ballet- 01/09/2023
- Santé Diététique Editions
Résumé
Un manuel de préparation au BTS de diététique, sur le thème des techniques de base et préparations pour le bien portant, avec des TP complets et corrigés, plus de 120 recettes, ainsi que de nombreuses annexes.
Caractéristiques
- Éditions : Santé Diététique Editions
- Auteur : Adeline Ballet
- Nombre de pages : 250
- ISBN : 9782491648190
- Date de publication : 1 septembre 2023
- Dimensions (L x H x E cm) : 16 X 24 X 1
- Poids (g) : 448
- Reliure : Broché
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