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Inventaire gourmand de la Méditerranée : voyage au coeur d'un patrimoine gastronomique multiple

Inventaire gourmand de la Méditerranée : voyage au coeur d'un patrimoine gastronomique multiple

Name: Inventaire gourmand de la Méditerranée : voyage au coeur d'un patrimoine gastronomique multiple
Brand: Recyclivre
Author: Fabien Vallos
ISBN: 9782501183413

Fabien Vallos

11/10/2023
Marabout

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Résumé

Méditerranée

De ses côtes orientales aux rivages occidentaux les plus proches, des bords de mer aux garrigues profondes, les patrimoines gastronomiques méditerranéens s'appuient sur une infinité de cultures desquelles se dégage une incontestable richesse de savoir-faire et de goûts.

Fabien Vallos a sillonné ce formidable espace, durant près de trente ans, pour goûter, observer, apprendre et comprendre cet ensemble unique. Embarquez dans un passionnant voyage gustatif à travers près de 2200 recettes, 1200 images, 23 pays parcourus... Une archive vivante qu'il appartient à chacun de partager et d'enrichir.